苋菜
苋菜(学名：Amaranthus mangostanus L.) 叶呈卵形或棱形，叶色为绿色或紫红色；茎部富含纤维，直径一般较粗。苋菜菜身软滑而菜味
浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”。
功效作用：
功效作用方面，苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉
痉挛；具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能；也可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
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